多吃芹菜有中合烟草致癌物质等五个益处
　　莴笋在西方传统式上仅仅辅菜，做为饭桌装点，但事实上其营养成分不容小觑。日本“MSN”网址近期引发热议强调，多吃芹菜有五个原因。   　　防癌。研究发现，莴笋含有的草豆蔻醚这类有机物能中合烟草浓烟释放的致癌物质亚硝胺 ，能够有效的遏制癌病产生（尤其是肺脏）。   　　延缓衰老。莴笋含有木犀草素以内的多种抗氧化性成份，两匙量的莴笋就含有16%每日提议摄入量的维他命C。   　　抗发炎。莴笋含有木犀草素，能提高身体基础代谢，常常服用还可以合理防止身体发炎，如骨性关节炎和类风湿性关节炎。   　　防止慢性疾病。当人体内同型半胱胺成分太多，会影响毛细血管身心健康，而莴笋含有的叶酸片可将其转换成无毒的分子结构，因此多吃芹菜可预防中风等心脑血管疾病。   　　牢固人体骨骼。两匙莴笋带有达到153%RDA规范的维生素K1,对骨钙素这类牢固人体骨骼的蛋白质合成必不可少。与此同时维生素K1也可避免 钙在血管内壁堆积，有利于防止血管粥样硬化等心脑血管疾病。