粥的做法：把粥煮粘稠的6个小技巧
    粥，看上去是非常简单但是的一道正餐，用稻米煮开一煮就是，但是，要想将粥煮得绵、软、滑，还需用一定的方法。下边的6种方式能让你将粥煮盛开。       1、熬粥前先将米冷藏一晚。把米清洗弄湿，放到冰箱冷冻层冻一夜，再拿出来煮粥，十几分钟后就很稠了。平常可以多冻一些米放到冰柜里，想喝汤时取出必须 的份量煮就可以。       2、妙用剩米饭。用隔夜米饭煮粥，快又准！方式是将隔夜米饭用凉水漂洗一遍，随后添加一定量水，滴两滴油（目地是协助乳状液），再用中走红熬煮十来分鐘就黏稠了。       3、石锅里放一个瓷勺。煮粥一定要用石锅。淘完米，开枪煮粥以前，在石锅里放一个瓷勺。那样在煮粥全过程中，瓷勺会在底锅振动，让粥米更为绵绸，还能避免 糊底。       4、加燕麦片，香嫩极其。熬粥时再加上一二勺燕麦粉，粥会显得非常绵绸，并且煮好后，基本上看不到燕麦粉，全化在粥里了。粗粮粥一样可用。       5、加檽米、少量植物油。将有机大米、檽米、粘米（2:1:1）洗好，用食油和少量盐翻拌，静放到水开后倒入锅中，渐渐地煮粥就可以。还能够加淮山药、地瓜、小米手机、玉米面等木薯淀粉的含量高的食物，提升糊化功效，粥更非常容易绵绸。       6、熬粥时不断拌和。稻米泡浸40分钟之上，水开后将米入锅，水再度煮沸后转文火煮至小米汤白稀，火调小维持粥烧开滚翻，用小勺不断拌和至粥粘稠。这类方式煮成的粥口味细嫩少渣。