梗米的作用与功效：饮食疗法上品话梗米
    梗米是粳稻的内果皮，是稻米的一种。中华民族医药学觉得，梗米其味平静，具备健脾养胃、补肾气、养阴生津、除烦解渴、固汤治腹泻等功效，可用作脾胃虚弱、烦渴、缺乏营养、病后体虚等症状，是滋补养生的东西，其粥有“人世间第一补”之美誉。梗米能降胆固醇，降低心脏病发和脑中风的几率，但糖尿病人不能多食。       唐朝医药学家药王孙思邈在《千金方·食治》中指出说，梗米能健脾养胃气、长全身肌肉；《食鉴本草》觉得，梗米有补脾、养五脏、壮力气的优良作用。粳米粥营养丰富，又易于消化吸收，有利于消化吸收，因此医药学家常以粳米粥做为相互配合药疗法的调理佳品，常常服用粳米粥，是简单的食养之法。