薏米的功效与作用：既能利湿退肿又能健脾胃柔肝
　　薏米仁别名薏仁米，是食药同源双用的常见中药材之一。薏米仁药用价值最开始记述在《神农本草经》，觉得薏米仁善于治疗风湿痹痛，可以破气去湿，长期服用还能够益身养血。中医学觉得，薏米仁味甘、淡，性凉，归肠胃大肠经，具备芳香化湿、健脾胃除痹、清热解毒消炎的作用。因此 ，老广家中都是有薏仁米，用于熬粥、熬汤，健脾利湿。   　　薏米仁淡渗甘补，既能利湿退肿，又能健脾胃柔肝，最合适用以脾胃虚的拉肚子、浮肿、足藓水肿等病证，能够单用煮粥、做饭，还可以与黄芪党参、白术茯苓、黄芩、伏苓等药品一同相互配合制做养生药膳服用，例如薏米仁茯苓粥、薏米仁参苓瘦肉汤等。与此同时，薏米仁药效偏凉，能清热祛湿，是夏天暑湿的食补上品，能够相互配合东瓜、茯苓、菏叶等一同配制养生药膳服用，如薏米仁冬瓜汤等。薏米仁能清肺润肺及肠子热，针对干咳伴有黄痰、白色泡沫痰的病人，能够应用薏米仁与东瓜、甜杏仁等配搭服用；若拉肚子伴随肛门口炙热、腹疼、烦心、口干等病症，能够将薏米仁与荷兰豆、木棉花、车前草等一同配制养生药膳服用。   　　除此之外，薏米仁还具备舒筋络、除痹痛的作用，是治疗关节炎的常见药品及饮食疗法上品，能够单用，也可与赤芍、番木瓜等一同配制养生药膳服用，如薏米仁番木瓜饮等。   　　特别注意的是，脾胃虚拉肚子的群体可把薏米仁先炒过后再服用，其作用更好。因为薏米仁善于清热利湿，因而，热症后体液损耗，或是平常肾阴虚、阴虚内热的群体谨慎使用。