鸡蛋的做法：不仅有茶鸡蛋才值得拥有
　　茶鸡蛋的一夜盛行，令人始料不及，令人猜不上的是这类平时特色小吃竟然变成了“高端人士”的标准配置。尽管那些全是吐槽，可是在吃客强国里鸡蛋的做法但是五花八门，茶鸡蛋只是是一个小小人物角色，也有大量的蔬菜制品比茶鸡蛋更非常值得你有着。   　　茶鸡蛋   　　不管你是用陈年普洱或是龙井茶去制造你的茶鸡蛋，这一蛋都在这儿，不弃不离。   　　茶鸡蛋，知名汉族人特色小吃，我国的传统食物之一，全国各地绝大多数地方都是有该特色小吃。是煮制操作过程中添加荼叶的一种加味水煮鸡蛋，因其作法简易，方便使用，多在地铁站、大街小巷，游人路人较多之处等地方置锅子现煮现做。能够做餐食，空闲时又可当零食，好用和乐趣都兼而有之。制做茶鸡蛋不但可以用荼叶，还可以用五香辛料八角粉，还可以用玫瑰茶。正确了，可口可乐茶鸡蛋也是一种中西结合的特色美食。   　　茶叶蛋   　　假如说有哪些能跟茶鸡蛋取名，那肯定是茶叶蛋了。茶叶蛋，别名卤汁蛋。是用多种佐料或汁水生产加工成的熟制蛋。茶叶蛋是卤味店运营蛋禽品中的一个通俗化食品类，广泛遭受人们的热烈欢迎。它虽登不上人生巅峰，却多见于普通百姓的饭桌。一枚枚细致滑嫩、咸度鲜美、嚼之带劲、醇美浓醇、物美价廉、百吃不腻的茶叶蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，朴素雄浑。吃的是一种和谐安静的开心，一份实实笃笃的达到，谁都可以置若罔闻，却又常让人无尽留恋的老百姓小吃。   　　用五香卤料包生产加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花树卤料包生产加工的蛋，叫桂花树茶叶蛋。用鸡脯肉汁生产加工的蛋，叫鸡脯肉茶叶蛋；用生猪肉汁生产加工的蛋，叫生猪肉茶叶蛋；用茶叶蛋再开展熏制出的蛋，叫熏茶叶蛋。茶叶蛋，一直披上光亮的、暗红色的外套，躲在五彩缤纷的美味可口后边，甘与萝卜条、朝天椒、生抽为伴，不夸夸其谈。从里面割开，色、香、味深层次在其中，独具一格醇正。   　　炒锅蛋   　　“炒锅蛋”是豫菜特色菜很有特点的一道菜，其是用精制的炒锅盖纵火上烧红。生鸡蛋打进碗内，搅拌，放进香肠丁、荸荠丁、小河虾和虾皮、鸡精、米酒、食盐水，炒锅放到文火上，将荤油引入蛋浆中，并且用勺渐渐搅拌，避免 蛋浆抓锅。   　　历史人文一九三五年五月八日，鲁迅邀胡风及耳耶夫妻夜饭梁园吃的便是这家常小菜。梁实秋老先生在《雅舍谈吃》里记录了北京市厚德福饭店的炒锅蛋： “厚德福的炒锅蛋是烤串的，因此 别具一格。自然先要备置黑炒锅一个，口大底小而非常高，铁要非常结实。在做好的蛋里再加上盐油调料，羼(chan)一些肉沫绿扁豆还可以，不能过多，随后倒在锅中放到火上连烧带烤，烤到蛋再涨锅口，作焦淡黄色，就可以上菜了。这个菜的意蕴取决于炒锅隔热保温，上桌也有刺啦响的滚沸声，这大道理非以说白了的“炭火烤肉”，而隔热保温时间犹过之。 ”