“吃鱼的小孩子聪慧”，这句话常被父母用以教育孩子多吃鱼。确实，鱼种营养丰富，在其中充足的DHA、EPA，可以推动孩子脑部发育和智能发展趋势。除此之外，鱼类中丰富多彩的蛋白、维生素D、维他命D、各种各样营养元素等，能为宝宝给予均衡的膳食营养。鱼虽好，但从安全性方面而言，或是要谨慎给孩子挑选。

　　从服用安全系数的方面而言，一些无肌间刺（别名没刺）的鱼种较为合适小孩服用，例如黄鱼、三文鱼、银鲳、刀鱼等。从受空气污染水平的角度观察，一般当然成长的海鱼种要比人工养殖的海、淡水鱼类环境污染更少，尤其是在人工养殖地空气污染严重的情形下，更需要防止给孩子服用这种鱼种。从生物链重金属超标聚集看来，最好挑选中等水平下列块头的鱼种，鱼的个子越大，成长期越长，身体内所累积的破坏原素越多。因而，父母在给孩子挑选鱼种时，无须专挑珍贵的鱼，能够因地制宜，挑选价钱比较便宜的鱼，如鲐鱼（青鲇）、蓝圆鲹（竹莢鱼、池鱼、黄鲇）、马鲛鱼（鲅鱼）、金枪鱼等鱼种，DHA成分都很高、蛋白质含量也高，并且肉百味美。此外，鱼的品种丰富多彩，原产地也许多，给孩子吃鱼时没必要局限于某一种或几类鱼种，要留意多给孩子试着不一样品类的鱼，那样还可以让宝宝品味不一样的口感，综合性摄入不一样营养成分特性的鱼类，并培养不挑食的良好的习惯。

　　也有许多父母问，给孩子吃鱼的哪一个位置好，剁椒鱼头，鱼皮子，或是鱼籽？实际上，鱼身每个位置营养元素区别不很大，小孩可以吃。一般来说，剁椒鱼头环境污染更比较严重一些，这具体是由于小动物的脑部机构和肝部、鱼骨头等机构和人体器官基础代谢迟缓，污染物质不容易排出来。但是，“鱼脸”却挺合适小孩吃的，这个地方肉质地鲜嫩、没刺，环境污染也并不大。也有一种表述是，鱼籽环境污染至少，是否应当给孩子多吃鱼籽？实际上，过于重视鱼籽实际意义并不大。最先，鱼籽外边有一层膜，不易被消化，很有可能会“穿肠经过”，次之，假如鱼总体环境污染较为严重，那麼鱼籽也会遭受危害。最终，尽管鱼籽含有大豆卵磷脂，但碳水化合物成分也很高，给孩子吃时要特别注意量的掌握。尤其要留意，吃鱼籽前最好是辗压一下，使鱼籽外边的膜粉碎，那样有助于小孩的消化。

　　给孩子烹调鱼种，最好是挑选清蒸的。清蒸鲈鱼营养成分损耗少，原生态对宝宝的味蕾生长发育有益。而煎炸等烹饪方法，不仅会更改鱼自身的味道，还会继续更改鱼类自身易于消化的特性。身心健康饮食搭配网 www.foodwang.com

　　最终，给孩子吃鱼要适当，一般每星期1—2次，每一次50—100克。假如宝宝尤其喜欢吃某类鱼，能够略微多吃一点，但不必取代了正餐的部位。