红萝卜要用很多油炒着吃才营养成分？
    每100克红萝卜带有1克蛋白、0.2克人体脂肪、8.1克糖类与碳水化合物、3.2克膳食纤维素。而胡罗卜素成分为4107mg，这种胡罗卜素经身体吸收后转换成685mg维生素D，红萝卜中维生素b26成分较高，除此之外还带有维生素b2、尼克酸、维他命C、叶酸片、维生素E等别的维他命；带有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等各种身体必要的矿物原素，在其中硒成分在青菜中成分较高。       红萝卜较大的营养价值特性是带有充足的胡罗卜素，在其中β-胡罗卜素约占85%。       β-胡罗卜素归属于脂溶维他命。       许多人觉得，红萝卜一定要用许多的油炒着吃才可以让胡罗卜素被身体消化吸收，那样的观点在互联网上流行颇深。的确，β-胡罗卜素的消化吸收必须 脂质来帮助，但这并不是说一定要用很多油炒胡萝卜才能够。能够将红萝卜煮开，随后加一点油就可以做到推动消化吸收的实际效果。红萝卜和肉一起吃还可以推动β-胡罗卜素的消化吸收。假如别的菜里边水油比较多，红萝卜里边少加点油，一样能够推动β-胡罗卜素的消化吸收。       红萝卜色调艳丽，无论是做为原料或是上色的辅材，可与很多食物配搭，可以说食用方法多多的、营养丰富。