菠菜的营养使用价值：春吃菠菜助疗疾
    一年之计在于春。春季，应适度调理健康身体，保证起居有常，适当锻练的另外还需要注重饮食搭配科学研究，尤其是春天吃菠菜好处多。西兰花可益气养血补阴，对春天里因肝阴不足导致的血压高、头疼眼花、糖尿病患者和缺铁性贫血等都是不错的诊治功效。       1、血压高、头疼、眼花、严重便秘者可食用凉拌菠菜。将新鮮西兰花清洗，放进开水中焯约2分钟，捞起来，沥干水时切条，拌入食用盐、芝麻油，翻拌就可以服用。       2、视力模糊不清、头晕目眩肢颤者可食用西兰花拌藕片。西兰花、鲜藕各200克，将西兰花入热水中稍焯，鲜藕削皮切成片，入沸水汆断生，添加盐、香油、鸡精翻拌就可以。本菜具备清热去火的作用。       3、贫血、衄血、大便出血、坏血症者可食用西兰花猪血汤。鲜西兰花、熟猪的血各1斤。先将猪的血爆锅，烹入米酒，至水干时添加骨头汤、盐、白胡椒粉、西兰花，烧开后，盛入汤盆就可以。此汤有养阴生血，敛阴润肺的作用。