盐糖酱醋哪些机会放最好是呢？
　　各家厨房里，都离不了盐、醋、生抽、白砂糖、米酒等几类或十几种调味品。但烧菜的情况下，先放哪一个后放哪一个，哪些机会放最好是呢？   　　实际上，放调味料的时长和次序是特别有说道的。仅有掌握恰当，才可以作出美味可口的菜式。   　　炒瘦肉菜 炒瘦肉菜时，放调味料的恰当先后顺序是：糖、醋、盐、生抽。快熟了再加盐不错。   　　醋一定要在糖以后放，不然糖不容易融解。盐要在肉八完善的情况下加，不然会让肉质地衰老。生抽要最终加，以防在其中充足的碳水化合物被高溫毁坏。   　　例如芹菜炒肉丝，先将菜锅热，放进油，烧至五六成热时，放进丝袜高跟鞋爆锅至泛白，点少量醋，倒进莴笋煸炒，快速时添加盐，再放点生抽就可以起锅。   　　炒素菜 炒素菜时，放调味料的恰当先后顺序是：盐、糖、醋。煸炒两下就加盐不错。   　　炒素菜跟炒瘦肉菜不一样，炒素菜应当先加盐。那样蔬菜水果熟得迅速，能留下大量的营养成分。例如清炒油麦菜，先把菜锅热，放进油烧至五六成热时，能够依据爱好放姜蒜等曝出香气。放进小青菜爆锅两下，放盐再次煸炒，小青菜色调变翠绿色即熟，清炒菠菜同样。   　　炒白菜、炒土豆丝等蔬菜水果时，添加一点醋能让口味爽脆，储存大量的维他命。炒白菜时不可放醋，不然会将绝大多数叶绿素毁坏，色调快速变黄，营养成分大幅度降低。