过年期间吃年糕时配点蔬菜水果
  绿豆糕是一种节日特色美食，喻意万事大吉每年高，因此许多地区有过年期间吃年糕的风俗习惯。     绿豆糕一般选用支链淀粉成分充足的稻米、小黄米做成，含有糖类与碳水化合物、蛋白、人体脂肪、钙、磷、钾等营养元素，但是其具体的营养成分或是聚集在糖类与碳水化合物上，大概在35%，糖类与碳水化合物是人一天发热量的具体来源于，绿豆糕通过独特的制做，口味软糯，更易于消化吸收。     大伙儿吃年糕的情况下一般会蘸糖，高血糖的人要慎食，由于绿豆糕的gi值非常高。此外，绿豆糕一次也不能吃太多，因绿豆糕支链淀粉成分高，不容易消化吸收，会影响胃代谢大量的胃液，吃多了很有可能会发生反酸的状况，在吃年糕的过程中还可以配搭一些食材，比如蔬菜水果沙拉或山楂果，来中合支链淀粉摄取太多造成的肠胃不适。www.foodwang.com