饮食搭配俗语证实：为什么说“鱼生火，肉生痰”
　　“鱼生火，肉生痰，萝卜青菜消灾”，针对这一句民间谚语，很多人表明能够了解“萝卜青菜消灾”，但为何说“鱼生火，肉生痰”呢？尤其是依照当代生物学的观念看来，鱼是一种十分营养健康的食物，凭啥给它扣上“取火”的罪行？这类观点究竟是否有科学研究大道理？   　　实际上，这篇文章的原意是要提醒大伙儿，鱼和肉虽好，但不可以服用过多，不然便会损害人体。从中医学的方面而言，鱼类如刀鱼、鲶鱼、泥鳅等都归属于热性食物，吃多了很容易造成 内火旺堆积，这也就是我们常说的“鱼生火”。因而，内火偏盛及阴虚内热身体素质者要少吃性温的鱼种。而从当代生物学的视角看来，鱼归属于高蛋白的食材，假如吃得太多，又欠缺含有维他命C的水果蔬菜，会使身体胶原的生成发生难题，导致牙床、粘膜流血等上火的症状。   　　一样，肉类食品也不能吃得过多。从中医学方面看来，“肉生痰”并不是说吃荤太多就非常容易干咳生痰，只是说太多服用肉类食物后，会致使身体体液新陈代谢紊乱，造成风痰。当代研究表明，肉类食品富含大量的的人体脂肪，过多摄取非常容易造成血糖、血夜黏度上升，临床医学查验经常会体现为血夜粘稠性、集聚性和凝固性提高，而这恰好是中医学痰瘀互结的一种客观性主要表现，也恰好是“肉生痰”的外在体现。除此之外，肉中蛋白质含量也非常高，吃多了也会造成 上火的症状。   　　汇总而言，只需适当服用，鱼和肉不容易产生“取火”和“生痰”难题。依照《中国居民平衡膳食宝塔》，成人每日禽畜肉类食品的摄取量为50~75克，鱼类、虾类类的摄取量为50~100克。此外，还需要留意均衡饮食，如每日确保摄取一定量的蔬菜水果。