芝麻的功效与作用：小白芝麻有很大用途
  天气转凉，依据中医学“春夏养阳，秋冬养阴”的四时健康养生基础理论，这时候大家应滋阴防燥、润肺止咳益胃。在北方地区，与白芝麻相关的食物都变成冬至前后左右的热门货，如冬至芝麻酥、芝麻绿豆糕、油酥烧饼等。   白芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等中医学著作里都具有很高的点评：健脾养胃、通便、和五脏、促进消化、化食滞、降血脂、疏肝理气与立、止喘止咳化痰，能冶疗精神衰弱，延缓衰老。   也有俗语说：“芝麻绿豆糕，吃完不久包。”这也道出了白芝麻与黑豆都具备身体排毒的作用。从白芝麻中提炼的芝麻油，不但是干锅菜和凉菜的调料上品，也普遍用以饮食疗法祛毒。   白芝麻分成芝麻、黑芝麻粉。服用以黑芝麻为好，药用价值以黑米为好。芝麻一般称之为“白芝麻”，而“黑芝麻粉”的“黑”字是不可以忽略的，也不是过多的。俗语有星“嚼把黑芝麻粉，活到100岁无白头发”，意思是说“灰黑色白芝麻养黑头发”。黑芝麻粉又被称为胡麻籽、黑脂麻、胡麻仁。在中医学书中的药方中，普遍“胡麻仁”，实际上便是黑芝麻粉。在中医学来看，黑芝麻粉不但能安神黑头发，也有肌肤护理护肤功效，常吃黑芝麻，干躁、不光滑的肌肤能越来越细腻、光洁、细嫩，进而防衰老。   黑芝麻粉味道甘、平，具备润养肾脏、益气养血润肺的功效。尤其适用于因肾精不足造成的掉发、须发早白、皮肤干、大严重便秘结的中年盆友服用。现代科学研究表明，黑芝麻粉含蛋白、人体脂肪、维生素E、维生素b21、B2、多种多样安基酸及钙、磷、铁等营养元素，有防衰老的功效。   巧食白芝麻痊愈常见疾病   1、秀发枯脱、早前白头发：取白芝麻200克，制何首乌200克共研粉末，每日迟早各服15克。   2、干咳少痰：取黑芝麻粉250克，老冰糖100克，共捣碎，每一次以开水冲服20克，迟早各一次。   3、血压高：取黑芝麻粉、醋、纯蜂蜜各35克，充足搅拌，日服3次。   4、老年人咳喘：取黑芝麻粉250克，姜片200克捣汁去渣，再与白芝麻同炒，加纯蜂蜜（煮熟）、老冰糖（捣烂蒸融）各120克，混和后装罐，每日迟早各服1汤勺。   养生药膳强烈推荐   白芝麻核桃乳蜜饮   黑芝麻粉炒出香味研粉，新鲜的核桃微炒捣碎，贮瓶里。每一次各取1匙，冲进牛奶（或豆桨）1杯，并加纯蜂蜜1匙调服。   作用：滋养肾脏、清目润肺，輔助眼睛近视及双眼发干、润肠通便身体排毒。   白芝麻聪脑汤   取黑芝麻粉、榛子仁、柏子仁、黄菊花、黄芩、谷糠各15克，核桃肉两个，赤芍、生地黄各40克，水煎后取汁食用。   作用：提高记忆力、聪耳清目，可用以记忆减退、失眠症、头昏等。