五处着手让腥臭味“一扫光”
　　很多人喜欢吃鱼，却很看不上腥臭味。从一开始解决鱼的情况下，留意一些方法，无论是什么鱼，只需除掉五个地区，就能除去绝大多数的腥臭味。   　　洗粘液。大伙儿解决鱼，刮去鱼鳞片一般是必不可少的。鱼鳞片腥味儿重，实际上鱼身的粘液腥味儿也非常重，但它并不像鱼鳞片那般好解决，共享一个小窍门，用食用盐涂擦在鱼的身上，静放十分钟，随后在水流下清洗整洁就可以了。   　　抽腥线。鱼腥线处在鱼身两边正中间的地区，绝大部分淡水鱼的鱼腥线腥味儿并太重，主要是鲤鱼、鲫鱼等鱼类腥线味儿较重。除去办法是:在侧卧前面和小尾巴处各切一刀，随后从前面处寻找一根乳白色的线，边轻轻地敲打鱼身，边轻轻地抽离出来就可以了。留意方法，一定要迟缓提取，不然非常容易断。   　　去喉骨。鱼喉骨便是我们常说的鱼的“喉咙”或“后槽牙”。它是一块骨骼，腥臭味很重，立即除掉就可以了。因为较为锐利，并且有点硬，去的那时候要当心刺手。   　　冲鱼血。实际上鱼血才算是鱼的身上腥味儿最重要的，可是很多人都忽视了，换句话说不清楚该如何清洗。清理方式是：把鱼身割开两刀，随后放到水流下清洗十分钟上下。假如嫌费事就泡在冷水里，十分钟换一次水，泡浸2~3次就可以了。   　　撕黑色粘膜。鱼腹里两边有一层灰黑色的膜，也叫“黑袍”。黑色粘膜不但腥味儿重，还累积了许多残渣、病菌、重金属超标等，危害身心健康，因此一定要清洁整洁。   　　总体来说，解决鱼时除开刮鱼鳞，还需要洗粘液、抽腥线、去喉骨、冲鱼血、撕黑色粘膜。那样，腥臭味就能“一扫光”。