菏叶是夏日的食药同源上品
    夏季，莲花绽放，菏叶的食品药品使用价值也被大家持续发掘。菏叶味道微苦性凉，入肝、脾、肾之经，有清炎热、理肠胃、活血化瘀止血方法之功。       依据中医学天之相对应见解，觉得夏季生之物，能解暑清热。用鲜荷叶适当，再添加一点鲜芦根，清洗后煎水服食，常喝可合理地医治身体中署引起的头晕目眩和胸闷气短症状。菏叶出污泥而不染，有祛水去湿之效。若因夏季湿浊阻于肠胃，主要表现为脘腹胀满、食欲饮食搭配、肌酸肢重，用鲜荷叶适当熬水喝，可健脾养胃，去湿消满。       当代科学研究证实，菏叶具备软化血管、降胆固醇的功效。有医师用菏叶剂煎服20天医治血糖症依赖注入，其降低胆固醇的总成功率可以达到91.3%。科学研究觉得，菏叶中黄酮的效果是专减体脂不降水份，食之可实现瘦身的目地。另据报道，有医院门诊将菏叶获取的荷叶碱和菏叶苷及黄酮类做成中药浸膏片，临床医学用以降低血脂和碳水化合物及医治肥胖病，都是有非常好的实际效果。       在夏天选用新鮮菏叶制成的荷叶粥、烧鸭饭等，皆为美味可口食品类。煮稀饭时，在锅上边盖一片鲜荷叶，粥会色青而食香，既美味，又能清热利湿消暑。做烧鸭饭的办法也非常简单，把搞好的白米饭在莲叶上伸开放凉，随后将平菇片、腊肠、丝袜高跟鞋、适当鲜蔬菜水果切完，再加上鸡精等翻拌，包到饭里，再用藕叶包起來扎好，放进锅中蒸，蒸到肉熟时就可以服用，那样的烧鸭饭，味美鲜美，独具一格。