烹制方法：“柔和烹制”营养成分又美味可口
    在日常生活中，大家喜爱根据油爆、煎炸、油焖等方法烹调食材，却不知道，过高的温度会使食品的营养价值受到非常大影响，与此同时，高溫烹制下形成的厨房油烟也会危害我们的身心健康。       实际上，柔和的烹饪方式也可以作出美味的食物。例如，肉类食物能够根据“焖、炖、蒸”的形式储存其鲜嫩的材质。裹上米糊的肉制品能够制造成粉蒸鸡脯肉、粉蒸鸡腿，肉质地美味；压力煲焖炖的红烧排骨，口味也很非常好。与此同时，蔬菜水果也可以根据相同的形式完成烹制，将其切割成段或丝，伴小量小麦面粉，在锅中蒸数分钟后拌上香油、油辣子等调味品，能保存其最初的美味可口。       除开“焖、炖、蒸”，烹制食材也有新聘。在锅中放小半碗的水或肉片汤，再放一勺炒过的油，烧好开落立即放菜进锅，然后再煸炒食材。若担忧菜没法炒过，可盖紧盖子焖煮1分鐘，随后开启再度开展煸炒，熄火后放进调味品就可以。这类烹调方法称之为“水油焖菜”，它能让食材均衡地沾有植物油脂，降低太多的剩余油摄取，一些无法咬合的蔬菜水果根据焖煮的方法，口味也明显改善，与此同时，焖煮的烹饪方式还能降低厨房油烟的苦恼。