蒸蛋的做法：那样做蒸鸡蛋更美味
    蒸鸡蛋是我最喜欢吃的一道美味食物，蒸水蛋的流程看起来简易，得美味或是有一定方法的。       1、鸡蛋液要打匀  打匀的规范以能见到鸡蛋液略微出泡为标准，随后把泡沫塑料轻轻地筛除。能够在做好的鸡蛋液中添加适量的食用盐做调料。       2、蒸碗抹一层油  将鸡蛋液倒进蒸碗以前，能够在碗内抹上一层很薄的油，除开能让生鸡蛋蒸出去更为嫩滑以外，还能防止蒸出來后生鸡蛋黏住碗。       3、放水占比是1∶1  蒸水蛋最重要便是放水的份量。拿不定的情形下可以用蛋壳做为烧杯，恰好就是1：1的百分比了。加的水最好温开水，低温超温都很容易危害口味。       4、蒸鸡蛋一定要盖好外盖  将蒸碗放进炒锅里时，必须 在碗上边遮盖一层保鲜袋或是外盖，防止水蒸气触碰生鸡蛋，危害口味。       5、五分钟上下就可以  蒸水蛋千万别很久，很久非常容易老，一般状况下，5-七分钟就正好。       6、蒸水蛋还能够投料  假如喜欢的话，还能够在鸡蛋液中添加瑶柱、猪瘦肉、小香葱等调料，也别有一番口味。