鸡蛋和豆浆一起吃安全性且营养成分高
　　鸡蛋和豆浆中间的误解最先始于黄豆中包含的蛋白酶缓聚剂，这也是一种能够控制蛋白酶充分发挥消化吸收蛋白质作用的化学物质。因此，造谣者觉得，豆浆和鸡蛋一起吃，豆桨中的蛋白酶缓聚剂会让生鸡蛋的蛋白不容易消化吸收。   　　而实际上，全部的豆桨要煮开才可以喝，只需黄豆煮开，蛋白酶缓聚剂就被毁坏，起不上抑止鸡蛋蛋白质消化吸收的功效。   　　倘若这一蛋白酶缓聚剂存有，沒有被毁坏，它不但抑止了鸡蛋蛋白质的消化吸收，连黄豆蛋白质含量的吸附也抑止，这时，带有蛋白酶缓聚剂的豆桨与一切带有蛋白的食材一起吃，都是会所谓的相冲状况产生。   　　豆浆和鸡蛋中间的误解也有一种表述是，“生鸡蛋中的粘性蛋白质与豆桨中的蛋白酶融合，产生不被吸收的化学物质，大幅度降低了营养成分”。这根本是胡编乱造的观点，生黄豆中有些是蛋白酶缓聚剂，并不是蛋白酶，蛋白酶是肝胀代谢的。   　　鸡蛋和豆浆及其牛乳一起吃，不但很安全性，营养成分还很高。