鸡蛋的做法：鸡蛋的营养食用方法排名榜
    茶鸡蛋、煮蛋、炒蛋……很多人觉得很疑虑，各式各样的鸡蛋吃法，究竟哪样更营养成分？下边我便为我们一一剖析。       最先说说茶鸡蛋。茶鸡蛋是将普洱茶的芳香与生鸡蛋相结合，芬芳爽口，既可做餐食，又可当零食，殊不知，煮茶叶蛋常用陈茶，亦会选用长期泡浸，荼叶中包含的黄酮成份在长期烹煮中容易渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的铜元素融合，多食很有可能危害胃对营养元素的消化，因此并不益于身心健康。       实际上，鸡蛋的吃法有很多，和不一样原材料配搭烹饪类型可以达到上千种，大伙儿根本无须限于茶鸡蛋一种。下边是鸡蛋营养食用方法排名榜中的前三名，大伙儿何不做为参照。       状元郎——带壳水煮蛋  此类食用方法既实际操作便捷又营养成分全方位，最适合做早饭。做水煮鸡蛋时，生鸡蛋应凉水入锅，烧开后文火煮3分钟，停战再再次泡浸3分钟，取下放凉就可以，那样煮出來的生鸡蛋，鸡蛋黄凝结又青春不老、蛋白质转性水平最好，也最易于消化吸收。要提示的是，不适合煮很久，若烧开時间超出十分钟，不仅口味衰老，维他命损害大，蛋白也会越来越难消化吸收。       状元榜眼——蒸鸡蛋  此类食用方法是容易消化的食用方法，但水溶维他命有一部分损害。父母为婴儿辅食添加时也宜优选蒸鸡蛋。若是在蒸鸡蛋中放进肉沫、鲜虾，营养成分高些。必须 特别注意的是，不要在拌和生鸡蛋时放进油或盐，那样易使蛋胶原纤维受到损坏，蒸出來的蛋口味会少，也不能过多拌和，只需搅匀称上锅文火蒸数分钟就可以。此外，蒸鸡蛋羹时添加少量牛乳，能让其味道更软嫩，营养成分成分也高些。       探花——水煮荷包蛋  此类食用方法也是非常好的挑选，仅需在水滚沸时打进生鸡蛋，转至文火煨熟就可以。在食用方法上可挑选盐味或清甜味二种，前面一种可添加蔬菜、西红柿，后面一种可拌入米酒、枸杞子或是大枣，口味嫩白细嫩，基本上无失营养成分。       此外，生鸡蛋还可煎可炒，殊不知此类食用方法不但维他命损害较高，用食油多了也会导致人体脂肪量超标准。比较健康的食用方法是将圆葱割开取下详细的洋葱圈，放到隔膜真空泵或是仅用皮肉擦了一下的炒菜锅底锅上，打进生鸡蛋，将圆葱的香气与生鸡蛋香合二为一，既趣味又身心健康。       生鸡蛋中的关键营养成分，如维他命、大豆卵磷脂、碳水化合物等都是在鸡蛋黄里，食之无肉。多吃鸡蛋最先要特别注意量，一般正常人可一天一个或是一周五个，而针对胆固醇高、血压高、心肌梗塞等群体，应限定鸡蛋黄摄取，一天大半个或二天一个，针对三高人群，应禁吃动物油炖蛋、油煎荷包蛋、油炒鸡蛋，防止人体脂肪超标准。