恰当烹制西兰花的方式：割开西兰花 放在再解决
  西兰花、花菜、抱子甘蓝、西兰花等瓜果蔬菜可避免 DNA损伤，提高身体抵抗能力。健康生活网2月29日公布的最新消息称，恰当烹饪西兰花不但可抗癌和防癌，还可协助医治儿童自闭症。     恰当烹制西兰花的办法是：割开西兰花后静放40分钟再开展热处理工艺，能够维持西兰花中酶的活性，在西兰花中添加适量芥末酱也可以充分运用其酶的活性。冷藏解决西兰花，可能损害其绝大多数营养成分。