吃花生米选深棕色硬粒的好
  色调深的种类，一般含有抗氧化性的多酚类物质，其蛋白和营养元素的成分也会比浅色系种类高一些。例如黑芝麻粉的营养元素胜于芝麻，黑豆胜于大米。     因此，相对性浅色系皮的花生仁而言，深棕色皮的花生仁蛋白质含量要高一些，脂肪率低一些。并且针对花生仁而言，硬粒的花生仁含的蛋白高过粒大的。因而，大家何不改正喜白爱大的原有喜好，更为垂青这些深棕色、硬粒的种类。