土豆的吃法：马铃薯最好是带皮吃
    马铃薯是我们常吃的东西，但到底如何吃才算科学研究，可以把营养元素最大限度的保存？回答是带皮吃。近日，克罗地亚土库曼高校细胞生物学学校的研究者发觉煮的历程对马铃薯的成份危害并不大，但维他命C具备热敏感和高可溶特点，煮土豆损害了很多维他命C，尤其是剥了皮煮，在煮的全过程损害的维他命C为27.41%到64.18%。       马铃薯在煎炸流程中，维他命C也会被毁坏，但核桃皮能具有保障功效，一定水平上能够防止这一环节中的营养成分外流。因而，做油炸土豆的情况下，比不上留层皮一起炸。除此之外，依据试验检验結果，煎炸的行为更非常容易提升马铃薯的动能。油炸历程中，马铃薯的热量会提高在92%-148%，非常容易吃胖，要想不长胖平常要少吃。