教您怎样选购好菌类、怎样存储、怎样服用
  你能选择好菌类吗？     尽管大家都明白这种大道理，但是在这儿也是要提示大伙儿，天然的的菌类食用菌不必随意乱吃！能够服用的好菌类应当具备下面一些特点：最先不应该带有过多的水份，选购的那时候要拿手掂一掂，或是捏一捏，尤其沉的常常被加入了水份，那样的菌类不但营养成分损失比较严重，还尤其不容易储存。此外要认真观察菌类的外表层，要构造详细，闻一闻是否有酸酸的的味儿。菌类在选购的情况下不能选购过度完善的，观查菌盖，沒有彻底开启，或开启后沒有裂开凋落的就是好菌类。     怎样存储：     新鮮的菌类水分含量可以达到90%，因而保质期不长。在正常温度下，数最多也就储存一周上下，像平菇等時间大概仅有一天。要想在家里存储时间长一些，在菌类买回来以后一定要从包装袋中取下，将报刊铺平，把菌类分摊到报刊上，放置通风处晾晒。而晾晒的菌类水分含量在12%下列，水份少了，微生物菌种产生的概率就减少了，保质期因而增加。     怎样服用：     合适烹饪各种各样干锅菜，特别是在适用与肉类食品配搭，那样菌类中的碳水化合物能够和肉类食品之中的碳水化合物相互之间填补，比直接服用更具有营养成分。