馒头的做法：馒头片先沾水再油炸节油又漂亮
      怎么才能把馍馍片儿炸的金黄色松脆，又节油呢？强烈推荐给你灵物———温开水。         馒头片在煎以前，在温开水里蘸一下，正反面都需要淋上水。随后往锅中放入油，温度七成热时，把蘸焯水的馒头片放进锅中，转文火两面儿煎出金黄色。馒头片在沾水时，時间不能太长，不然馍馍就被小水泡碎了。蘸了水的馒头片在入锅中时，很有可能要往外溅油，因此各位要当心，不必被滚油溅到。         馒头片沾水后下油锅煎，凉锅滚油会把馒头片里的水煎出，水又在馒头片和油正中间具有了“防护”的功效，因此馒头片就不易吸进那么多的油了，并且煎出來的馒头片金黄色松脆，十分美味。         假如你喜欢吃裹生鸡蛋的，还可以用这个方式，先把馒头片在水里蘸一下，再裹鸡蛋液，煎出來的馒头片尤其绵软，就算放进第二天再吃，也一样绵软。