营养专家帮你抓出一顿饭中的几类最烂配搭
　　一碗面疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡包配一份炸薯条、一袋泡面加一根香肠……这种“經典”配搭，是很多人饭桌上的熟客。殊不知，那样的配搭健康吗？下边请权威性营养专家，帮你抓出这些问题的一餐配搭。   　　不正确一：高糖类与碳水化合物配搭。例：炒土豆丝配白米饭。与这类似得也有，葱花饼搭玉米粥、凉面加小馄饨、花甲粉配油酥烧饼……在中国农大食品科学与养分工程学校副教授职称范志红来看，这种食材都主要是由木薯淀粉构成，配搭在一起吃，木薯淀粉占比过大，而蔬菜水果非常少，蛋白和多种营养元素不够，归属于不正确的高糖类与碳水化合物配搭。“在中国住户的饭桌上，高糖类与碳水化合物配搭十分广泛。”范志红告知新闻记者，因为以前的生活水平比较有限，吃一餐往往称为“用餐”，含意就是只需有白米饭、馍馍、鲜面条等粮食作物就可以了，因而用餐这个词实际上就沒有营养成分平衡的意思。因为大家从古至今就那么吃，因而这类食用方法看起来最理所当然。最好是的解决方案或是多加一盘蔬菜水果，另配上一点蛋类食品或肉类食品。北京朝阳医院高级营养师宋新强调，马铃薯、淮山药等瓜类蔬菜木薯淀粉的含量高，应当一部分代替正餐，不可以彻底取代别的蔬菜水果。   　　不正确二：高热量配搭。例：汉堡包配韩式炸鸡。除开汉堡包加炸薯条这类一目了然的高热量配搭，日常生活也有许多 不太突出的类似配搭必须留意。范志红强调，用生日蛋糕、可颂面包等高热量甜品配搭甜饮品做为早饭；在外面用餐时，菜式中用食油自身就许多，还吃葱油饼等高线油正餐，这种都归属于高脂、高热量的组成。范志红提议，吃汉堡那时候就别吃炸薯条，换做蔬菜水果和新鲜水果；早饭吃些蔬菜水果；在外面用餐时没点含油量正餐，那样都能在一定水平上防止高热量配搭。   　　不正确三：高盐配搭。例：泡面加香肠。范志红表明，一包泡面的含盐度早已很高了，再再加上香肠这种高盐的生产加工肉类食品，那样吃一顿饭，一天的用盐量很有可能都不合格了。宋新强调，泡面或是少吃为好，假如确实要吃，煮时要少放调味品，加个生鸡蛋，放点油麦菜等青菜。假如只有冲调得话，能够加上油麦菜、番茄、丝瓜这类能够吃生的蔬菜水果。特别注意的是，在外面用餐时更非常容易发生高盐难题，吃了一桌子菜了，再吃花卷馒头、水饺、四川担担面等放盐的正餐，可以说，吃咸的菜，喝咸的汤，再吃咸的正餐，从头开始“咸”到尾。因而在外面用餐时要少些花卷馒头等含盐度高的正餐，少喝汤水。   　　不正确四：高蛋白食物配搭。例：生鸡蛋配牛乳。很多人的早餐食谱中仅有鸡蛋和牛奶，宋新表明，牛奶和鸡蛋尽管全是营养成分不错的食材，但仅有这2种食材的早饭并有缺憾，应再加一点吐司面包、馒头片等粮食作物和蔬菜水果，假如情况容许，最好是加一点干果。范志红强调，高蛋白食物饮食搭配在餐饮店里是十分广泛的，许多 人到点餐的情况下根本不考虑到饮食搭配，点十个菜八个全是荤腥，光荤菜等菜式就吃饱，也晚饭不吃，最终常常是蛋白摄取量明显超标准。因而，提议我们在点餐时搞好营养搭配，务必吃些正餐。   　　不正确五：高蔬菜水果配搭。例：水果汁配凉拌菜。一般来说，中国人蔬菜水果的摄取量或是远不符合标准的，亟需填补，但一些群体却“走到前端”，例如减肥瘦身人员，仅有拌凉菜蔬菜水果和饮料的食用方法更为广泛。范志红表明，高蔬菜水果配搭的难题取决于蛋白质含量太少，减肥瘦身人员最好是在这个基础上填补些酸牛奶、生鸡蛋或者肉类食品。   　　最终，范志红表明，大家往往犯以上不正确，是由于脑子里沒有饮食搭配这一根弦，也体现出住户营养膳食文化教育也有缺少。简易而言，大家一定要在心里创建起一个观念，那便是一餐中务必品尝到某几种食材，例如最根本的三类是粮食作物类、蔬菜和高蛋白食物类。每顿饭中每种食材至少都需要吃一种。在控油补水、限盐的条件下，饮食搭配品质一下子就增强了。