红薯的营养成分：话说营养食品红薯
    红薯，又被称为地瓜，北方地区名红薯，是旋花科绿色植物红薯的块茎，以皮尖肉黄者味甜且粉，白者其次，是大家十分青睐的五谷杂粮食品类。在我国南北方自然地理，地区广阔，均有种植。       红薯的主要成分：以木薯淀粉为主导，次之是蛋白、人体脂肪、糖份、胡罗卜素、维他命C、A原、磷酸氢钙、膳食纤维及其钙、磷、铁等化学物质。味甘性平，有和血补中、宽肠润肠、益气养阴津功效。红薯属碱性食物，有益于身体酸碱，有益身体健康。       红薯因含充足的甲基纤维素，能提高排泄物容积，且吸水能力好，能避免 严重便秘及因严重便秘造成的消化道疾病，有顽固性便秘者，应择而食之。红薯中的含糖量胶原蛋白化学物质，能有效地维护血管壁的延展性，避免 主动脉粥样硬化，防止心脑血管变的产生。       红薯还能维持消化系统、呼吸道、关节囊和浆膜腔的润化，近有报导，可防肠胃病变。       红薯香甜，能健脾胃益胃，润肠润肠。对很多最长寿的人的调研浏览材料表明，以红薯这类杂粮为主导肉食者，是长命要素之一，因而，红薯是需要倡导的营养食品。民俗习用红薯250克，梗米200克，白砂糖适当，煮开成粥状，早上起床空着肚子食，有益大便，是老年人饮食疗法妙方之一。       但红薯虽好，一次不适合食得太多、太饱。由于红薯中的木薯淀粉能提高胃液代谢，造成很多二氧化碳，造成肚胀不适感等。只需一次但是食，便可避害为益了。