给我们介绍一下普遍正餐里的养分总冠军
　　高粱米、谷类、甘薯……这种含有木薯淀粉的食材都是在饰演正餐的人物角色，他们也都是自身的擅长绝技和广告牌营养元素。下边给我们介绍一下普遍正餐里的养分总冠军。   　　蛋白总冠军：燕麦片。蛋白是人体内最重要的搭建原材料，针对成长发育和结构修补不可或缺。燕麦片中的蛋白质含量在谷类中是最大的，并且其碳水化合物组成和消化吸收消化率也较高。除开这种优点外，燕麦片还含有具备调节血糖值和血糖作用的β聚糖。燕麦片能够拿来熬粥或是制成燕麦饭。必须提示的是，销售市场上许多 称为营养成分水果麦片的商品，尽管口感好，但含荞麦的占比很低，养生保健的功效比较有限。选购时能看成分表，假如增加了植脂末、香料等化学物质，就不能选了。   　　膳食纤维素总冠军：乌麦。膳食纤维素具备防止严重便秘、维护肠胃等功效。《中国食物成分表》表明，每100克带皮的乌麦里含膳食纤维素13.3克，而稻米仅含0.7克。乌麦中独特的健康保健成份芦丁、原儿茶醛等能协助调整饭后血糖。炎炎夏日，吃荞麦面能消暑增胃口。此外，乌麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等全是出色的挑选。   　　胡罗卜素总冠军：地瓜。胡罗卜素能在人体内转换成维生素D，有保护眼睛、防止夜盲，避免 肌肤干燥和提高人体免疫力等功效。高纤维食物中，地瓜的维生素成分最大，做到每100克中含750mg。一般来说，身心健康的成人每日吃半个地瓜（约200克）就能达到需要的胡罗卜素了。地瓜还含有膳食纤维素、钾、铁和维生素b26等营养元素，且脂肪率低，产热少，饱腹感强，可以用甘薯一部分替代正餐。必须提示的是，生地瓜中的木薯淀粉无法被消化吸收，因此一定要蒸透或烧熟。    　　钙总冠军：豆角。钙是人体内成分最多的一种矿质元素，有利于防止骨质疏松症。除开乳制品外，一些高纤维食物也有利于补钙补锌。数据信息表明，每100克带皮豆角含钙量达349mg，是大豆的近二倍。除此之外，豆角也含有膳食纤维素，其钾的含量比小红豆还高。因而，夏季吃豆角能有效地填补矿物。豆角能够 煮开后用于制做零食，如五香豆角，还能够用于炖猪脚，既提味又提味。   　　维他命C总冠军：马铃薯。维他命C具备各种生理作用，如抗氧化性，提升人体免疫力，改进铁、钙和叶酸片的运用等。每100克马铃薯中维他命C成分为27mg，高过大部分的地下茎、鲜豆和茄豆类蔬菜蔬菜水果。而且，甘薯食材含有木薯淀粉，能够维护当中的维他命C。马铃薯最好是的食用方法是清洗后带皮蒸制。烹炒时不必切过细过小，切后千万别自来水清洗，以防维他命C根据创口很多外流。