南瓜藤：可食用又可药
    南瓜藤，是非常容易成长的一种蔬菜水果。每到暑夏，返乡下家乡走一走，屋边的院子里，早就被南瓜藤扩散得绿意盎然，也有一朵朵橙黄色的花朵装点在其中。一把南瓜藤有叶、藤、茎、果，四位一体，盛在一盘里担心缠绵悱恻，姿势摇曳多姿。       南瓜藤烧菜美味可是难清洗，摘拣注重方法。南瓜藤是时间菜，仅有亲自感受，才知在其中到底，而时间全在手指尖上：叶片要鲜嫩新鮮，采收以外观设计匀齐、颜色翠绿亮润为宜。先要将南瓜藤上妨碍口味的厚皮掐整洁，跟剥桑蚕丝一样，根个线线，不绝如缕，剩下褪去筋脉的一部分才滑嫩爽口。炒南瓜藤要多加点油，油少了口感就不太好。锅中加温，放进尖椒、大蒜瓣炒出香味，倒进拣好清洗的南瓜藤，两下煸炒，一盘嫩生生、碧绿碧绿的南瓜藤就完成了。如果是拌凉菜，添加芝麻油、白芝麻，那浓浓香气便会使你胃口大好。       医学临床研究发觉，南瓜藤有輔助戒烟戒酒功效，可补气血牵正、缓解疲劳、祛毒、化痰，还可缓解因抽烟而导致的干咳、多痰、口干舌燥、舌燥等病症。久咳不愈时，将南瓜藤剪去头,插进瓶中,令其液汁排出,24小时后取汁用开水冲服，有减轻久咳不愈的功效。       南瓜藤的嫩茎跟叶可做多种多样美味，可汤、可做馅……早已被大家充分发挥来到完美，也变成大伙儿饭桌上一道喜爱的家常小炒。