4种易被大家遗弃的食材精粹
    大家日常解决食材时，总是会丢掉一些不用的位置，例如食品的根处、籽等，实际上，这种被丢掉的一部分营养成分不可小觑。下边是《美国新闻与世界报道》网址汇总的4种易被大家遗弃的食材精粹。       1、葱根 大家一般应用健康的小香葱来给料汁或菜式出香味，但纯白色的葱根（包含葱须）却极少有些人问津者。实际上，将其清理整洁，剁碎，再用小量油炸一下，味儿又酥脆又爽口，比小香葱的味道还需要甜一点，营养成分也根本不输葱叶。       2、西瓜籽 含有蛋白和膳食纤维素，像南瓜籽一样，能够放盐炒过或烘焙食品，添加水果沙拉（去壳）或做零食。       3、西爪皮 含有水份和膳食纤维素，可用来腌渍或做果脯，以后切完放进水果沙拉或做为便餐的凉菜都非常好。发醇后的西爪皮对消化系统和人体免疫系统均有好处。       4、草莓叶 含有黄酮类物质、维C、维K和一种提升免疫力的酸性物质，且能减少恶性肿瘤风险性。放进柠檬汁或开水中一起食用就可以。