详细介绍红薯叶的2种美食食用方法
　　如今恰逢红薯叶发售，地瓜叶和茎（叶片下边一部分）营养成分比较丰富，是一款纯天然瓜果蔬菜，在国外被称作“健康保健长寿菜”。   　　普遍食用方法有二种：   　　一是烹炒。连茎带叶洗干净，油烧后放进郫县豆瓣酱（或豆瓣酱）、葱段、蒜粒、食用盐、调料、生抽酱油爆锅出香气后，再放进红薯叶用走红烹炒，炒过后放进鸡精、食用醋调拌匀称就可以服用，其美味可口爽口略微清甜味。   　　二是拌凉菜。把地瓜茎跟叶分离，取地瓜茎洗干净，用沸水焯上数分钟熟后放进食用盐、鸡精、油辣子、食用醋、小磨油拌凉菜吃（地瓜茎还可以独立烹炒）。剩余的红薯叶用沸水焯后，用蒜末、食用盐、燎熟的葱花油、鸡精、生抽酱油、食用醋拌凉菜吃。