鸡脯肉的营养成分：吃鸡肉也有提高记忆力的功效
　　你清楚吗？鸡脯肉不仅能为我们给予蛋白质食物，日本全新研究发现，它也有提高记忆力的功效。   　　过去研究发现，鸡脯肉含有“鹅肌肽”这类“咪唑二肽化学物质”，它具备消除疲劳的作用，而日本东京大学研究生产机生物科学技术专业准专家教授久恒辰博协同日本国立大学精神实质·神经系统诊疗研究所所做的脑作用扫描仪和神经系统心理状态功能检查表明，吃3个月含“鹅肌肽”成份食品类（每日迟早共几包）的青年志愿者与其它青年志愿者对比，与记忆力作用关系的头脑部件的委缩过程获得抑止，而且抑郁倾向和认知功能也明显改善。有关主管表明，新研究表明，吃鸡肉有抑止小脑萎缩，提高记忆力的实际效果。此项科研成果刊登在3月举办的日本农业有机化学大会上。