南瓜的吃法：老嫩南瓜吃法各不相同
    南瓜营养丰富多彩且脂肪率很低。权威专家表明，冬瓜质量指标不一样，营养元素也稍有差别，老、青南瓜的最好吃法也各有不同。       高级营养师表明，老南瓜的碳水成分远超青南瓜，吃起來又面又甜，适合当粮食作物。青南瓜的特征是水份大，口味脆爽，更适合烧菜，糖尿病人应首先选择青南瓜。       依据口味，老、青南瓜的吃法也各有不同，老南瓜多做烹煮、蒸食或煮开后捣碎拌小麦面粉做成糕饼店、鲜面条等，还可生产加工做成南瓜粉。青南瓜则可切成片，荤、素炒食，还可熬汤、做馅。       高级营养师为老、嫩二种冬瓜各强烈推荐了一款身心健康食用方法：       1.冬瓜芋头粥：把老南瓜、芋头切切丁，梗米檽米参半，大枣多个，加适度的水熬粥，十分适合中老年，益气。       2.冬瓜炒三样：青南瓜、淮山药切成片，发后的木耳用沸水焯一下。先把冬瓜下锅煸炒，随后再放进淮山药和木耳，熟后倒入盐、糖调料。此菜白黄黑三色艳丽诱惑，营养丰富，口味也罢，对血压高、血夜粘度高病人均有好处。