苋菜和韭花的营养成分你一定要了解
　　苋菜是大家在日常生活中常常吃的东西，很有可能很多人非常喜爱吃韭菜，但是韭花便会非常少吃。实际上苋菜和韭花全是有较大的食用价值和作用的。   　　韭菜的作用   　　●益肝健胃消食    　　苋菜带有挥发单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种特有的辛香味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。   　　●益气活血    　　苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀、理气泄热功效，适用跌打、恶心想吐、结肠炎、呕血、胸口痛等症。   　　●促进消化   　　苋菜富含大量的维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，医治严重便秘，防止大肠癌，故苋菜也被称作“洗肠草”。   　　必须 特别注意的是，苋菜尽管对身体有很多益处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记述：“苋菜多食则神昏目昏，喝醉酒尤忌。”   　　韭菜花的功效   　　●推动胃口   　　韭花中包含大量的的硫酸盐，这类硫酸盐具备较强的除菌及其防腐蚀功效，能够控制消化道中有危害病菌的繁育。并且硫酸盐在充分发挥除菌整肠的功能时，会影响肠胃分泌出胃酸，因此吃韭花也会增强胃口。   　　●防止大肠癌、软化血管   　　韭花中含有甲基纤维素，可以增进肠胃肠蠕动，对抑止大肠癌的产生有积极主动功效。韭花含有的挥发物单方精油，对降低血脂有显著的作用。因此常常服用韭花，对防范大肠癌，及其软化血管有很充分的功效。   　　●补肾壮阳养胃   　　韭花温性，味辛辣食物、具备养胃补肾壮阳的作用。尤其是在深秋和冰冷的冬天，多吃一些韭花对维护胃里、暖身、补肾壮阳拥有非常好的功效。此外，假如将韭花捣碎烘热后擦抹，能冶疗银屑病或皮肤过敏、花斑癣;敷在跌打或淤血处，可接到奇妙的作用。   　　韭花营养分析   　　韭花含有水份、蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素D原、维生素b21、维生素b22、维他命C和纤维素等。适合夜盲、干眼症病人服用，由于韭花中常含很多的维生素D原可保持视紫质的一切正常效率。韭花还适合皮肤不光滑及其严重便秘的人服用。