山药的做法：淮山药几类美味又养身的作法
    一道取得成功的菜式，能一起兼具美味可口与健康养生是再好不过了。做为诊疗食疗之材，淮山药经常会出现在人们的饭桌上，它的烹制方式也许多 ，不一样的方法对营养成分保存各有不同，与不一样食物配搭也可以造成差异的滋养和健康养生功效。下边就介绍几类淮山药美味又养身的作法。       1、炒山药。在全部山药的做法中，炒山药是最营养成分美食的。淮山药切一片或丝入锅油爆，因加温时间较短，所含营养元素，尤其是维他命C遗失得较少。例如素的有山药炒木耳、番茄炒山药，荤的有山药炒肉片、淮山药炒腰花、淮山药虾仁炒、淮山药炒鸡丁等。       2、清蒸山药。如果是大病初愈，没有什么食欲，能够挑选比较简单的红烧作法。将山药去皮，切条，放进锅中煮熟，随后蘸白砂糖服用，清鲜柔软，美味可口。这类食用方法口味酥烂，也合适慢性疾病，如血压高、肠胃病等病人服用。喜爱甜点和体质虚寒的女人还可以把淮山药在水中焯一下，浇上熬好的香嫩，吃完能够滋阴降火。       3、煲山药粥。熬粥时放进红薯块，再再加上几个撕掉的大枣，小孩和老年人最适宜吃。由于这两种群体的牙头都不大好，并且肠胃功能非常弱，而山药粥十分便于消化吸收。除此之外，脾胃虚弱或消化不好的人也适用喝山药粥。除此之外还能够做花生仁山药粥、枸杞子山药粥、干桂圆山药粥、南瓜山药粥等。       4、炖山药。淮山药炖土鸡，健脾和胃，适合秋冬季滋补养生，将淮山药切割成段，用压力锅将黑椒鸡块稍压三完善后，倒进淮山药段并添加枸杞子等辅材,再用微火烤二十分钟就可以。山药炖排骨，安肾益肾，将猪排骨用开水汆烫以后清洗，再放进锅中煮开二十分钟，放进切完的淮山药，再加上别的原材料并调料，再以低火再次熬煮15分钟。